La paella es el plato único español más famoso, que se prepara sin tapa en una sartén ancha, plana y de doble cara. La sartén se llama paella en Oriente y paella en otros lugares. De hecho, el plato debe su nombre a este plato. El arroz es de color amarillo con azafrán cultivado en la región de La Mancha. Otros ingredientes incluyen pimientos secos de Murcia, aceite de oliva andaluz y verduras frescas, además de zumo de limones cultivados localmente y un poco de vino blanco seco. El arroz no se debe revolver durante la cocción, por lo que es muy importante un calor uniforme, tradicionalmente quemado a leña.

Está disponible en varias versiones y se elabora con carnes, mariscos e incluso pasta.

Puedes comer una paella estupenda en varios restaurantes cerca de MallorCasita.

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